fbpx

الحلويات التركية أطباق شهية تأخذك إلى عالم آخر من اللذة

الحلويات التركية.

  • الحلويات التركية أطباق شهية ترافق روتين الأتراك والأجانب السياح في مطاعم وشوارع تركيا.
  • إن السياحة في تركيا ليست موضوعنا، لأنه أياً كان نوع السياحة وشكلها ومكانها في تركيا يبقى المطبخ التركي نشاطاً سياحياً مشتركاً مع مختلف الوجهات!
  •  المطبخ التركي بكل ما فيه من الأطعمة والحلويات التركية الشعبية والعريقة يستقبل مختلف السياح يومياً ليتذوقوا أشهى المأكولات التركية اللذيذة
    لكي تبقى الطعمة التركية أشهى وأطيب عربون تذكار.
  • ما من سائح إلى تركيا اليوم إلا ويخطط ويبحث عن المطاعم التي سيزورها والمأكولات التي سيتناولها هنا في تركيا…
    إن كنت واحداً من هؤلاء، اقرأ هذه الكلمات التي سنتحدث ضمنها عن أشهى الحلويات التركية المعدة لأجلك!

أطباق شهية

 

 

الحلويات التركية تأخذك معها إلى عالم آخر..

  • كثيرة هي أنواع الحلويات التركية العريقة والمحدثة التي بمجرد تذوقها سوف تأتي لتعيد تذوق الطعمة مراراً وتكراراً.
  • يمكننا أن نصنف أنواع الحلويات التركية إلى ثلاثة أصناف رئيسة…
  1. الحلويات التركية المصنوعة من الحليب.
    الحليب هو المكون الأساسي في هذا النوع من الحلويات التركية مثل الكنافة أو البقلاوة أو كيك الفانيلا والحليب.
    كما يعتبر الحليب المكون الرئيس في صناعة الجبن التركي والكريمة التي تعتمد عليها الكثير من الحلويات التركي مثل القيمق التركي وغيره..

الحلويات التركية المصنوعة من الحليب

  1. الحلويات التركية المعتمدة على الفواكه المجففة والمكسرات.
    مثل حلوى التفاح التركية وحلوى الفستق وحلوى جوز الهند وحلوى السفرجل التركي.
    كما تزين الكثير من الحلويات التركية مثل عش البلبل التركي بالمكسرات الشهية.

الحلويات التركية

 

  1. حلويات تركية يدخل في تحضيرها مكونات غريبة!
    الدجاج! يدخل لحم الدجاج في تحضير الكثير من الحلويات التركية مثل السجق أو ما يسمى بحلوى البودينغ.
    القهوة هي مكون شائع الاستعمال ويمثل طعمة مميزة جداً توسم بها الحلويات التركية مثل حلوى الكاستر بطعم القهوة!

تعرف على أشهر الحلويات التركية الشعبية!

الكنافة التركية.
  • الكنافة التركية واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التركية الشهيرة.
  • على الرغم م بساطة مكوناتها التي تقتصر على عجينة شعيرية الكنافة والقشدة أو جبنة المودزريلا والمكسرات على وجهها
    فهي واحدة من أشهى الحلويات التركية!
  • باختصار الكنافة التركية عبارة عن قطع من فطائر العجين العائمة في القطر حلو المذاق.
  • إذا أردت أن تتناول حلويات تركية شهية.. ليس عليك سوى إضافة القليل من البوظة على وجه طبق الكنافة، و القليل من السفرجل يجعلها شهية جداً

أشهر الحلويات التركية الشعبية

القطايف التركية.
  • القطايف التركية مكونة من الجوز والدقيق المطحون والقطر المحلى.
  • تصنف القطايف أيضاً كواحدة من أنواع الفطائر التركية الشهية، تغطى بشراب العسل ايضاً الذي يجعلها من أشهى حلويات العسل!
  • يوجد الكثير من أشكال القطايف مثل قطايف السفرجل وقطايف الجبنة.
  • القطايف الطازجة هي الأفضل على الإطلاق!

القطايف التركية

 

البسبوسة التركية.
  • تدعى أيضاً بحلوى شامبالي .
  • تختلف الحلوى التركية عن البسبوسة العادية بالمقادير وطريقة التحضير.
  • قد تعد بالعسل بدلاً من السكر أو القطر!
  • لا تفوت تذوق هذا الطبق الشهي من الحلويات التركية.
  • البسبوسة التركية
البقلاوة التركية.
  • البقلاوة التركية أحد أصناف الحلوى التركية الأشهى على الإطلاق والأكثر استهلاكاً!
  • بدأت حلوى البقلاوة التركية بالانتشار انطلاقاً من منطقة غازي عينتاب ومنها إلى تركيا ثم إلى الدول المجاورة.
  • البقلاوة التركية عبارة عن طبقات رقيقة من العجين المحشو بالجوز والمغطس بالقطر أو شراب العسل
  • يوجد الكثير من الأشكال التي تقدم بها البقلاوة التركية كما يوجد الكثير من أصنافها
    فهناك البقلاوة التقليدية والبقلاوة بالفستق أو الجوز أو اللوز أو المكسرات…
  • طبق البقلاوة التركية مميز جداً ومرتبط بكرم الضيافة التركية المرموقة، فإن كنت بحيرة بأمرك بما يخص نوع الحلويات التركية التي
    ستأخذها معك في زيارة شخص تركي، فطبق البقلاوة هو الهدية الأمثل!
  • يقدم الأتراك البقلاوة التركية عادة مع القهوة، ويشتهرون بهذا الطقس الرائع والشهي جداً.

البقلاوة التركية

 

حلوى اللقمة التركية.
  • حلوى اللقمة هي واحدة من أطباق الحلوى التركية الشهيرة والشهية والسهلة تحضير.
  • تنتشر هذه الحلوى بكثرة، تباع في الشوارع التركية من قبل الباعة الجوالين، هي عبارة عن قطع من العجين بحجم حبوب اللوز مقلية!
  • على الرغم من كميات السكر الكبيرة المأخوذة عند تناول هذا الصنف من الحلويات التركية،
    إلا أن مذاقها الشهي يشفع لذلك!

حلوى اللقمة التركية

لا بد أنك سمعات براحة الحلقوم!
  • راحة الحلقوم حلوى تركيا شهيرة جداً.
  • المكون الأساسي لتحضير راحة الحلقوم هو السكر والنشاء ويمكن إضافة مختلف النكهات..
    الفواكه كالفريز وغيرها أو الفانيلا أو الشوكولا….
  • تتنوع نكهات راحة الحلقوم التركية وتختلف حشواتها أيضاً بشتى أنواع المكسرات وأحجامها..
  • تقدم عادةً راحة الحلقوم مع شراب الشاي أو القهوة في المطاعم والمقاهي التركية.

راحة الحلقوم

الحلوى التركية عاشوراء.
  • عبارة عن طبق محلي تركي تقليدي وشهير جداً.
  • يعود تاريخ هذه الحلوى التركية إلى الشهر الأول من سجل التاريخ الإسلامي، ويتمتع بمكانة تاريخية ودينية عظيمة في نفوس الأتراك!
  • عندما كان الأتراك يصومون الثلث الول من شهر محرم ويقومون بالتحضير ليوم عاشوراء في اليوم العاشر من هذا الشهر مع الأهل والأقارب
    احتلت وصفة حلوى عاشوراء جزءاً مخصصاً لها في موائدهم.
  • أغلب أنواع الحلويات التركية محضرة باستعمال الفواكه المجففة والحبوب والسكر، إلا أن طبق حلوى عاشوراء دوناً عن غيره،
    يقدم بمفرده بشكل كافي دون وجبات إضافية نظراً لكمية الدهون والسعرات الكثيرة نسبياً فيه.

الحلوى التركية عاشوراء

 

الحلاوة التركية.
  • على الرغم من شهرة الحلاوة التركية ضمن تركيا والدول الأخرى وسهولة الحصول عليها من أي سوبرماركت..
    إلا أن الحلاوة الطحينية التركية تصنف كطبق حلويات تركية خاص وشهي جداً.
  • الحلاوة التركية مكونة من الطحين الممزوج مع بذور السمسم.
  • لا تفوت تجربة الحلاوة التركية إلى جانب القليل مع البوظة، إنه مذاق لن تنساه!
  • عادة ما تقدم حلاوة السميد في ذكرى وفاة الأتراك للأقارب والجيران.

الحلاوة التركية

 

التطلة التركية.
  • عبارة عن قطع مدهشة شكلها يشبه التمور.
  • يعود أصل هذه الحلوى إلى البلقان والبوسنة، وهي حلوى تركية تقليدية جداً وشهيرة!
  • تعرف التطلة التركية في دمشق باسم بلح الشام!

التطلة التركية.

 

حلوى السرور في تركيا.
  • يستهلك الأتراك هذه الحلوى التقليدية في تركيا بكثرة! كما تعتبر من الحلويات التركية التي يفضل السياح شراءها لتبقى بمثابة ذكرى من أراضي تركيا.
  • الجيلاتين التركي حلويات مغرية ولصاقة ومطاطة
  • قام الحاج بكري افندي خلال الحقبة العثمانية بصناعة فطائر هذه الحلوى!
  • يمكنك تذوق طعمات محددة من هذه الحلوى، كما بإمكانك أن تستمتع بالتشيز كيك المحشو بقطع حلوى السرور.
  • غالباً ما تقدم هذه الحلوى مع القهوة التركية أو مع حلوى القهوة التركية لإظهار مذاق القهوة الكثيف والغني.

 

حلوى إرمك.
  • قد يقدم هذا الصنف الشهير بالحليب أو بالفستق.
  • المكونات التي تدخل بتحضير حلوى إرمك هي: السميد والحليب والسكر والسمنة
    تزين أو تغطى بالمكسرات بأنواعها..

الحلويات التركية

حلوى القرع التركي.
  • الحلوى التركي واحد من أشهى وصفات تحضير مأكولات القرع الكثيرة.
  • حلوى القرع ليس فقط سهل التحضير إنما مذاقه الرائع يجعلك حقاً ترغب بتجربته وتجربة أصنافه المتنوعة.. مثل حلوى القرع التركية بالطحينة.
  • لا تتردد بتحضير حلوى القرع عندما يتوفر لديك المزيد من القرع، ربما ستشتري القرع خصيصاً لصناعة هذا الطبق في المرات القادمة!

أشهى الحلويات في اسطنبول

حلوى كشكول.
  • حلوى لكشكول التركية إحدى الأطباق البسيطة واللذيذة والمميزة.
  • عبارة عن جوز الهند المبروش، حليب، سكر، ويرش على وجه الطبق إما جوز الهند الناعم أو يضاف القليل من القرع وكلمسة أخيرة القليل من الكاسترد.
  • يتم تقديم هذه الحلوى باردة فهي إحدى حلويات الكاسترد التركي الشهية!.

مطعم المدينة اسطنبول

 

السوالتك التركية.
  • إحدى أطباق المهلبية التركية.
  • عبارة عن وجبة خفيفة تصنع ببساطة من حبوب الأرز والحليب والسكر.
  • يعود تاريخ هذه الحلوى في المطبخ التركي إلى أكثرمن 400 عام.. تعرف عالمياً بحلوى الأرز التركية.
  • هذا الصنف مناسب للنباتيين! حيث يمكنهم تحضير السوتلاك النباتية والاستمتاع بنكاتها المتنوعة.

مطعم المدينة

حلوى الكازانديبي التركية.
  • أحد أنواع الحلويات التركية الشهيرة، تسميتها حرفياً تعني حلوى الحليب المحروق.
  • تعتبر إحدى أنواع حلوى البودنغ التركية الشهيرة واللذيذة.
  • عبارة عن كريم كراميل بودينغ يتم تحضيرها من خلال حرق الحليب من الأسفل وغمره بالسكر.
  • تقدم هذه الحلوى باردة في أيام الصيف الحارة!

أفضل المحلات التركية

 

حلوى القطمير التركي.
  • تشتهر غازي عنتاب كثيراً بتقديم حلوى القطمير..
  • هذه الحلوى واحدة من أشهى أطباق حلويات الجوز والكريمة التركية، عبارة عن عجينة حلوة المذاق تحتوي على الفستق والكريمة.
  • عادة ما يتناول الأتراك هذه الحلوى صباحاً م وجبات الفطور.

حلو تركي

 

يوجد الكثير من أنواع الكعك التركي أو الكيك بنكهات وطرق تحضير متنوعة، من أهمها:

قطع الكعك التركي بالقهوة.

  • إن الكيك بالقهوة واحد من أشهى أصناف حلويات الشوكولاتة التركية.
  • المكون الرئيسي في هذا الطبق هو القهوة والشوكولاتة التركية.
  • مذاق لن ينسى في الصيف الحار!.

أشهر الحلويات التركية

حلوى السامبالي.

  • المكون الرئيس في هذه الحلوى الشهية هو السميد.
  • يعتبر تناولها خياراً صائباً أثناء السير والنزهة في الشوراع التركية.

 

كيك اللبن التركي.

  • المميز في هذا الطبق أنه شهي وصحي ومفيد.
    غالباً ما نعاني من زيادة في السكاكر والشحوم لدى تناول الحلويات الغنية بالكربوهدرات.. إلا أن كيك اللبن حل هذه المشاكل واختصرها!
  • كما أنها وجبة مناسبة للأشخاص النباتيين، حيث يمكن لأي كان الاستمتاع بتناولها.
  • يمكنك تناول كيك اللبن مع فواكه التين والاستمتاع بالمذاق الغني والمميز.
  • كيك اللبن من الحلويات الباردة واللذيذة التي من المناسب تناولها في أيام الصيف الحار.

أنواع الحلويات التركية

 

 

حلوى الريفاني التركية.

  • يعود عهد هذا الطبق من الحلويات التركية إلى الفترة العثمانية من تاريخ المطبخ التركي!
  • تعرف بحلوى الريفاني أو بحلوى السميد التركية في دول الشرق الأوسط.
  • عبارة عن كيك اسفنجي من السميد وقطر محلى خفيف ولذيذ!

الحلويات التركية الشهية

الحلويات والأطباق التركية تجمع بين المطابخ الغربية والشرقية.

  • إن الامتداد الواسع لتركيا والتاريخ العريق والمديد لها واحتواءها على الكثير من الثقافات المتقادمة..
    فرض حقيقة التوع الثقافي بما فيه تنوع المأكولات والحلويات ولم يكن امطبخ التركي بمعزل عن ذلك
    فلدى استعراض الكثي من أطباق الحلويات التركية في ما سبق، يمكنك أن تلاحظ التنقل والتنوع بين الكنافة التركية العريقة والأطباق التي يعود عهدها إلى غابر الزمن..
    بالمقابل يمكنك أن تتجول في الشوارع التركية اليوم وتتناول الكثير من الأطعمة والحلويات السريعة المأخوذة من المطابخ الغربية المتنوعة
    كالمعكرونة وكيك الشوكولا الجديد وقطع البراونيز وغيرها من أصناف الحلوى…
  • لا تفوت فرصة تذوق أي صنف من أصناف الحلويات التركية المتنوعة..
  • المذاق أصدق من الكلمات، عليك بالتجربة!

الحلويات التركية

المصادر:

تحرير أمان للاستشارات العقارية